Freskimi më i mirë i verës është një shalqi i ftohtë. Me kusht që ta keni blerë të pjekur dhe të ëmbël.
Por si ta zgjidhni një? Ka disa shenja në pamjen e tij që zbulojnë se një shalqi është i pjekur.
Kur blini një shalqi, sigurohuni t’i kushtoni vëmendje sa vijon:
Se ka një njollë të verdhë
Çdo shalqi ka një njollë të verdhë në lëkurën e poshtme, e cila është shkaktuar ngaqë ndodhet në tokë. Nëse kjo shenjë është me ngjyrë më të çelët ose e bardhë, do të thotë që shalqiri nuk është pjekur ende mjaftueshëm. Ngjyra ideale e kësaj njolle është e verdha e errët.
Formë shalqiri
Kërkoni një shalqi të fortë dhe simetrik pa bërthama dhe gunga, pasi këto ndodhin nëse shalqiri nuk ka diell ose ujë të mjaftueshëm. Kjo është arsyeja pse mund të mos jetë mjaftueshëm lëngshëm ose i pjekur.
Pesha
Pesha e shalqirit tregon se ka lëng të mjaftueshëm, që do të thotë se është i pjekur. Krahasoni peshën e atij shalqiri me një tjetër të ngjashëm në madhësi. Zgjidhni atë që është më i rëndë, sepse ndoshta është më i pjekur.
“Trokitja”
Ky është një truk i vjetër që është përdorur që nga kohërat e lashta për të kontrolluar pjekurinë, por ju duhet pak përvojë.
Trokitni shalqirin me gishta. Nëse tingulli është i thellë, do të thotë që shalqiri nuk është i pjekur.